Weihnachtsbredele

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Mehl, in Stücke geschnittene extrafeine weiche Butter ALSACE LAIT, Streuzucker, Backpulver, gemahlene Mandeln, Zimt, Honig und Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Messereinsatz geben und zu einem glatten Teig mixen.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen. Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.

Den Teig mit beliebigen Ausstechformen ausstechen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech beiseite stellen.

Die Bredeles 12 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten.

In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Zitronensaft und Eiweiß mit einem Schneebesen verrühren, bis eine gleichmäßige Glasur entsteht.

Die Glasur in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle geben. Die Bredeles nach Belieben verzieren. Die Glasur trocknen lassen.

Guten Appetit!