Spätzle mit Wintergemüse
Cheesecake
Dessert
20 Min.
55 Min.
8 Stücke
- 500 g Bibeleskäs-Naturquark ALSACE LAIT
- 125 g Süßrahmbutter
- 300 g Spekulatius, zerbröckelt
- 250 g Crème fraîche
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Mehl
- 125 g Streuzucker
- 3 Eier
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Backform mit 23 cm Durchmesser buttern und mit Backpapier auslegen.
250 g Spekulatius mit der zerlassenen Butter mischen.
Die Mischung mit einem Esslöffel auf dem Boden der Backform zerdrücken.
1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesen den Bibeleskäs-Naturquark ALSACE LAIT, die Crème fraîche, das Mehl, den Zucker, den Vanilleextrakt und die Eier glatt rühren.
Die Mischung in die Backform füllen.
Den Kuchen 55 Min. backen
Abkühlen lassen. Den Käsekuchen aus der Form nehmen.
Die restlichen Spekulatius grob zerbröseln und über den Käsekuchen streuen.
Den Käsekuchen in 8 großzügige Stücke schneiden.
Guten Appetit!
Bon appétit
In Bildern
