Schoko-Maronen-Bûche nach Mille-feuille-Art
Zucchini-Feta-Quiche
Hauptgericht
20 Min.
45 Min.
1 Stunde
Mürbeteig
- 200 g Weizenmehl
- 75 g Süßrahmbutter
- 1/2 TL Salz
- 50 ml Wasser
Füllung
- 4 Bio-Eier
- 4 EL Crème fraiche épaisse light ALSACE LAIT
- 10 cl Vollmilch
- 2 Zucchini
- 200 g Feta
- Salz
- Pfeffer
- Ein kleines Bund Minze
Zubereitung
Den Mürbeteig zubereiten.
Die Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Knethaken geben und kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Füllung zubereiten. In einer Schüssel die Eier, die dickflüssige Crème fraîche light ALSACE LAIT und die Vollmilch mischen. Salzen und pfeffern.
Die Zucchini in Scheiben schneiden und auf den Quicheboden legen. Mit 150 g Feta bestreuen, den Rest beiseite stellen.
Dann die Füllung über die Zucchini gießen. Die Quiche 45 Min. bei 180 °C im Backofen garen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Minzblättern und frischem Feta dekorieren.
Bon appétit
In Bildern
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