Gratin aus Wintergemüse
Rhabarber-Clafoutis
Dessert
20 Min.
55 Min.
- 125 g flüssige Sahne light ALSACE LAIT
- 200 g Milch
- 3 Eier
- 70 g Weizenmehl und etwas für die Form
- Butter für die Form
- 150 g Streuzucker
- Ein Päckchen Vanillezucker
- 500 g Rhabarber, in Stücke geschnitten
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit Weizenmehl bestäuben und beiseite stellen.
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz die Eier, das Mehl, die Milch, die flüssige Sahne light ALSACE LAIT, den Streuzucker und den Vanillezucker vermengen. Etwa 20 Sekunden lang mixen.
Die Mischung in die Form geben und die Rhabarberstücke hinzufügen. 55 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Bon appétit
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