Hervorragende Produkte
Die Vereinbarkeit von traditionellem Know-how und Innovation ist von entscheidender Bedeutung. Know-how stellt unser Erbe dar, während Innovation neue Möglichkeiten eröffnet. Durch die Kombination dieser Elemente können wir unser Erbe bewahren und uns an neue Herausforderungen und Anforderungen anpassen.
Produkte, die in der elsässischen Esskultur verankert sind
Unsere Rezepte basieren auf der elsässischen Kultur und wir können mit Stolz sagen, dass unsere Produkte heute Botschafter der elsässischen Kultur sind.
Flüssige Crème fraîche Label Rouge
Unsere flüssige Crème fraîche d'Alsace ist die einzige mit einem staatlich verliehenen „Label Rouge“, das ein höheres Qualitätsniveau als bei einem ähnlichen gängigen Produkt bescheinigt. Außerdem verfügt sie über eine geschützte geografische Angabe (GGA).
Bibeleskäs
Ein elsässisches Rezept für Quark aus Milch und Sahne. Bibeleskäs zeichnet sich durch eine reichhaltige Konsistenz aus und ist außergewöhnlich wohlschmeckend.Unsere Butter
Butter ist ein traditionelles Produkt unserer Genossenschaft. Basierend auf unserer Tradition und unserem Fachwissen haben wir die Herstellung dieses Flaggschiffproduktes wiederaufleben lassen. Es wird aus Weidemilch hergestellt, wobei der Schwerpunkt auf einem handwerklichen Ansatz mit extrafeiner Butter aus dem Fass liegt. Im Jahr 2023 wurde uns im Rahmen der Wiederaufnahme der Produktion unserer Butter die Trophäe Alsace Excellence verliehen!
Frischmilch
Unsere Frischmilch ist bei den Elsässern sehr beliebt und zeichnet sich durch ihre hohe Qualität aus, die unser Können widerspiegelt. Seit Kurzem wird sie zudem laktosefrei angeboten!
Unsere Käseaufstriche
Alsace Lait greift für seine Käseaufstriche auf einen lokalen Gewürzlieferanten aus dem Elsass zurück. Colin produziert und verarbeitet seinen eigenen Knoblauch und garantiert so eine Produktion „vom Feld bis zum Produkt“. Diese Partnerschaft stärkt die Nähe und die Qualität in der Lieferkette von Alsace Lait, in der kurze Wege und lokale Zutaten bevorzugt werden.
Innovationen für natürlichere und gesündere Rezepte
Unser Forschungs- und Entwicklungsteam arbeitet jeden Tag daran, unsere Rezepte zu verbessern, um Ihnen immer gesündere und natürlichere Produkte anbieten zu können, wobei die Haltbarkeit und der Genuss beim Verzehr erhalten bleiben.
EINFACHE REZEPTE
Für unseren Quark verwenden wir Milch, Sahne, Fermente ... und das ist alles! Das Gleiche gilt für unsere flüssige Sahne 100 % natürlich, ganz einfach ohne jegliche Zusatzstoffe.NATÜRLICHE AROMEN
In 100 % der Joghurts, Quarks und Milchspezialitäten.WENIGER ZUCKER
Reduzierter Zuckergehalt in unseren Nährwerten: bis zu 24 % weniger Zucker bei unserer Dessertreihe „Quark auf Fruchtbett“ und bis zu 26 % weniger bei unseren Gourmetjoghurts.ENTFERNUNG VON FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFEN
Bei 100 % der Joghurts, Quarks und Milchspezialitäten.
Unsere Bemühungen um mehr Natürlichkeit
in unseren neuen Sortimenten
auf unseren Trinkjoghurts, unseren Trinkbeuteln und unseren Mini-Frischkäse.
in unserer zukünftigen Skyr-Produktreihe.
Neue laktosefreie Milch
für eine bessere Verdaulichkeit
fermentierte Milch, reich an Probiotika und Proteinen.
fermentierte Milch, reich an Ballaststoffen (Präbiotika), Probiotika, Vitamin B12, Vitamin D und Calcium.
Ökodesign von Verpackungen
Auch bei den Verpackungen gehen wir neue Wege, um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern und gleichzeitig die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu erhalten.
Illustration der Verpflichtungen:
Einbeziehung von recyceltem PET in unsere Verpackungen
Mindestens 20 % in unseren Milchflaschen,25 % in unseren Dessertbechern Gourmetjoghurts
und 70 % in unseren 125- g-Dessertbechern.
Neue Behälter aus Kunststoff-Karton-Gemisch
Unsere Frischkäse-Aufstriche werden in gemischten Behältern verpackt, um den Kunststoffanteil zu reduzieren. Der Karton des Bechers ist mit einer Lasche versehen, damit er vor dem Einwerfen der Verpackung vom Kunststoff getrennt werden kann, was die Behandlung im Sortierzentrum verbessert. Bitte helfen Sie uns beim richtigen Sortieren, wir rechnen mit Ihnen!
