Eine effiziente und nachhaltige Industrie
Produktionsmittel
Wir investieren regelmäßig in die Modernisierung unserer Produktionslinien.
Diese Investitionen verleihen uns die Fähigkeit, unsere Prozesse zu optimieren, Innovationen vorzunehmen und uns an die sich ändernden Marktbedürfnisse anzupassen, während wir gleichzeitig unsere Qualitäts- und Effizienzstandards aufrechterhalten.
Darüber hinaus verbessert eine bessere Ergonomie unserer Anlagen die Arbeitsbedingungen unserer Mitarbeitenden an den Linien.
Im Jahr 2025 setzte sich diese Dynamik mit Investitionen von mehr als 31 Mio. € fort. Mehrere Projekte wurden dabei von der Region Grand Est und der Europäischen Union im Rahmen des ELER-Programms – Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums – unterstützt.
Konkret beteiligte sich die Region Grand Est mit 300.000 € an der Finanzierung einer neuen Verpackungslinie, die einer Investition von 1,17 Mio. € entspricht.
Eine Förderung in Höhe von 700.000 € aus dem ELER unterstützte zudem Investitionen von fast 4 Mio. € zur Modernisierung unserer Anlagen: Umkehrosmose für Milch, eine neue Entrahmungsmaschine, zusätzliche Lagerkapazitäten, eine neue Kälteanlage, eine Druckluftanlage, ein Roboter für eine Fruchtdosierstation sowie eine neue Etikettiermaschine.
Diese wichtigen Investitionen ermöglichen es uns, unsere Produktionsanlagen im Elsass weiter zu modernisieren und die Zukunft der Genossenschaft vorzubereiten.
Wir danken der Region Grand Est und der Europäischen Union für ihre Unterstützung bei der Umsetzung unserer Projekte.
Unsere IFS-zertifizierte Molkerei
Unsere Molkerei in Hoerdt ist nach IFS Food v7 zertifiziert.
IFS (International Featured Standards) ist ein internationaler Standard mit einem hohen Anforderungsniveau, der das Qualitäts- und Sicherheitssystem für Lebensmittel in jeder Phase der Produktion zertifiziert.
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
Bei unserem Geschäft, das sich auf frische Produkte mit begrenzter Haltbarkeit konzentriert, stellt die Bestandsverwaltung eine ständige Herausforderung dar.
Deshalb spenden wir unsere Produkte, wenn sie sich ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) nähern. Trotz ihrer perfekten Qualität dürfen diese Produkte aufgrund eines zu kurzen Haltbarkeitsdatums von unseren gewohnten Kunden nicht mehr verkauft werden. In diesem Fall geben wir sie in Form von Spenden an Lebensmitteltafeln weiter.
Weitere Informationen finden Sie im Interview mit unserem Vorsitzenden Philippe Bernhard über unsere Produktspenden in Partnerschaft mit SOLAAL Grand Est.
Klima
Nach der Durchführung einer ersten Treibhausgasbilanz unterzeichnete Alsace Lait eine Verpflichtungserklärung bei der SBTi (Science-Based Target Initiative), um sich wissenschaftlich basierte Ziele für die Reduzierung seiner Treibhausgasemissionen zu setzen.
Um diese Ziele zu erreichen, führen wir ab sofort Maßnahmen zur Reduzierung von Treibhausgasen bei unserer Milchproduktion, unserem Energieverbrauch und unseren Beschaffungsketten durch.
